Tìm hiểu nghệ thuật pha trà và thưởng thức trà nhân sâm của người Hàn Quốc

• Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Chọn những củ nhân sâm tươi, kích thước to và tuổi thọ càng cao càng tốt. Sơ chế nhân sâm tươi bằng cách rửa qua với nước sau đó lau cho thật khô rồi cắt thành từng lát mỏng.

- Bình trà được làm bằng gốm hoặc sứ. Tuyệt đối không dùng bình trà làm bằng kim loại.

- Nước nóng

Xem thêm các sản phẩm Sâm ngâm mật ong tại đây

• Cách pha chế

- Cho nhân sâm tươi đã được cắt lát vào bình trà gốm hoặc sứ rồi đổ nước vừa mới đun sôi ngập lên trên nhân sâm. Chỉ sau 5 phút chúng ta đã có được một bình trà nhân sâm vừa đơn giản vừa thơm ngon.

- Với tách trà nhân sâm này, chúng ta sẽ cảm nhận được hương thơm nồng của nhân sâm tươi tự nhiên, khi uống có vị ngọt ở đầu lưỡi cùng với đó là hơi ấm của chén trà giúp ta cảm nhận được nguồn năng lượng dung nạp vào cơ thể rất sảng khoái.

- Nếu muốn tăng thêm hương vị, chúng ta có thể cho thêm một số nguyên liệu như bạc hà hoặc mật ong vào sẽ kích thích vị giác hơn.

- Nên sử dụng trà nhân sâm tươi hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể rất tốt, dùng được cho nhiều đối tượng. Và có thể pha lại nhiều lần đến khi vị nhân sâm nhạt đi thì lấy lát nhân sâm ngậm, nhai rồi nuốt.

• Nguyên liệu trong từng chén trà sâm của người Hàn

- Khác với người Nhật Bản dùng bột trà xanh để pha trà thì người Hàn Quốc lại dùng toàn bộ lá trà xanh. Chất lượng của từng lá trà xanh phụ thuộc rất nhiều vào thời gian hái. Ở Hàn Quốc có 4 mùa trà và ứng với mỗi mùa có mỗi loại trà khác nhau cho những hương vị khác nhau và giá trị cũng khác nhau.

- Dụng cụ pha trà đặc trưng của người Hàn Quốc bao gồm khay trà, ấm và từ 3 – 5 chén trà cùng với 1 cái bát để làm nguội trà, đặc biệt không thể thiếu đó là hủ đựng trà và dụng cụ lấy trà. Chất liệu của dụng cụ pha trà chủ yếu gốm sứ với kiểu dáng thanh tao, hài hòa với thiên nhiên.

• Nghệ thuật pha trà của người Hàn

- Người Hàn Quốc pha trà sâm với nước nóng chưa đến nhiệt độ sôi, tầm khoảng 70 – 80 độ C. Nếu bỏ càng nhiều trà thì thời gian hãm trà càng ngắn lại. Trà đạo Hàn Quốc thường rất chú trọng đến chất lượng nước pha trà, thường là dùng nước trên núi vào mùa xuân để có được hương vị ngon nhất.

Tham khảo thêm bảng giá Sâm tươi Hàn Quốc tại đây

• Cách thưởng thức trà của người Hàn

- Khi dùng trà, cầm chén trà lòng bàn tay hướng vào trong, đưa chén trà lên gần sát mũi để thưởng thức hương vị trà trước khi uống. Sau đó dùng tay còn lại che miệng từ từ nhấp từng ngụm nhỏ, nuốt khẽ để hương trà thoát ra bằng mũi và đọng lại một chút trong cổ họng, tiếp tục nuốt nước bọt một lần, hai lần, ba lần để cảm nhận dư vị của trà nhân sâm còn đọng lại.

• Kết luận

- Nhân sâm hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nhưng được đánh giá cao nhất vẫn là nhân sâm đến từ Hàn Quốc. Đặc biệt là việc thưởng thức trà nhân sâm được nhiều người ưa chuộng lựa chọn sử dụng. Nhân Sâm Thảo Linh hy vọng, qua bài viết trên, các bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích về cách pha chế trà đặc biệt của người Hàn cũng như cách thưởng thức trà để có thể ứng dụng vào đời sống.

Nếu có bất cứ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới nhé.